晩秋のＢＢＱ

８月末に庭の草刈り等片付けを済ませておいた倉庫で、先日、夜のＢＢＱを行った。

２０～３０代の若者８人と中年の私。

ホストは私、料理ならまかせ（＾＾）v

ステーキに始まり、穴子の網焼き・烏賊の塩焼き、焼き肉と松茸の柚焼き。

ビールは２０本ぐらいと意外と少なかったなぁ。。。。

この時期のBBQは蚊等がおらず、少々寒いのを我慢しても、

備長炭と石油ストーブ、少々のアルコールで心も体もポッカポカ♪

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【松茸】

過去では「松茸列車」と呼ばれるほど、国産松茸を満載した貨物列車が毎日、東海道本線を走ったこともあるそうです。

しかし、松の葉や枝を燃料や肥料として利用しなくなったため、マツ林の環境変化により収穫量が激減したそうです。

韓国や中国産の松茸は有名ですが、ブータン・ラオス・モロッコも産地だそうです。

北欧のスウェーデン・フィンランドの松茸は国内産松茸とDNAレベルが近い品種であり、

注目されているそうです。

ただし！！！

古くなった松茸を食べると、激しい嘔吐・むかつきや下痢等の中毒症状に見舞われることもあるそうです。